英国威廉希尔公司,十大博彩公司

图片
乐山市召开《乐山美食图志》编纂委员会第一次全体会议
发布时间: 2025-06-19 16:05      来源: 市委党史和地方志研究室
打印 分享到:
保护视力色: 杏仁黄  秋叶褐  胭脂红  芥末绿  天蓝  雪青  灰  银河白(默认色)  

6月17日,《乐山美食图志》编纂委员会第一次全体会议召开,审议通过《乐山美食图志》编纂工作总体方案、《乐山美食图志》编纂说明(凡例)、《乐山美食图志》编纂大纲,并安排部署相关工作。

会议指出,乐山有2000多年的饮食文化史,享有“食在四川、味在乐山”的美誉,2021年被评为全国“特色美食地标城市”,但至今没有一部公开出版的美食文化专著。《乐山美食图志》的编纂,旨在落实全市“工业强市、文旅兴市”发展战略,从服务中心大局、服务经济社会发展、服务人民群众的大局出发,深挖乐山美食文化资源,坚持存史、资政、育人相结合,坚持品美食、传技艺、讲故事相贯通,推动乐山美食技艺和美食文化传承后世、发扬光大。

会议强调,要“锚定目标”“坚持原则”“分工协作”“开门开放”“带着责任”抓好《乐山美食图志》编纂工作,以打造传世之作的匠心,力求把《乐山美食图志》打造成市委市政府拿得出手的“礼品书”、来乐游客津津乐道的“参考书”、普通市民家庭常备的“工具书”,职校学生乐学乐用的“教科书”。各相关部门(单位)、参编人员要抓落实、抓细化、抓研究、抓编纂,众志成城、全力以赴,确保如期打造出一部各方满意的精品佳志。

《乐山美食图志》大纲包括卷首、主体、卷末三大版块,卷首设拉页(乐山美食地图)、序言、凡例、目录、概述、大事记,主体内容由发展脉络、主要原料、烹调技艺、名菜、名宴、名师、名店、产业发展、人才培养、美食文化等10章构成,卷末设附录、后记。《乐山美食图志》的编纂和出版发行工作,采取“编纂委员会+编辑部+运营商”的组织形式,综合采用述、记、志、传、图、表、录等体裁,以志为主、图为特色、二维码链接短视频为补充,全面客观地记述乐山餐饮行业从先秦时期至2024年的发展历史与现状。

此外,还召开《乐山美食图志》编辑部第一次全体会议,进一步细化编纂纲目,研究分工方案,对编纂工作进行具体安排部署。

(乐山市委党史和地方志研究室 供稿)

政策解读:

扫一扫在手机打开当前页
上一条
下一条
主管单位:乐山市人民政府办公室
承办单位:乐山市数据局
心连心服务热线:0833-12345 ?技术电话:0833-2096881
党政机关 政府网站找错