乐山市2015年1月12日—18日主要生活必需品市场监测分析
2015年1月12日-19日我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。与上周（1月5日-11日）相比，本周，除食用油、猪肉、蔬菜价格下跌，中老年奶粉价格稳定外，监测的其他食用农产品价格均有所上涨。
据我市生活必需品市场监测系统显示，监测的65种商品中26种商品价格上涨，占40%， 其中，涨幅在10%-20%之间的有1种，占1.5%；涨幅低于10%的有25种，占38.46%； 20种商品价格下跌，占30.77%；19种商品价格持平，占29.23%。
一、市场运行情况
1、粮油价格下跌
本周，大米和面粉的零售价分别为5.83元/公斤和5.45元/公斤，环比分别上升0.3%和0.7%。食用油本周零售均价为14.59元/升，环比下跌0.6%。其中：花生油的零售价格为22.16元/升，环比上升0.1%；大豆油、菜籽油和调和油的零售价格分别为11.72元/升、11.93元/升和12.54元/升，环比分别下跌1.2%、0.9%、0.7%。
2、猪肉、鸡蛋价格下跌，白条鸡价格上涨
本周猪肉零售均价为23.91元/公斤，环比下跌0.1%。精瘦肉的零售价格为25.7元/公斤，环比上升0.1%；五花肉的零售价格为22.12元/公斤，环比下跌0.4%。白条鸡市场零售均价为22.16元/公斤，环比下跌1.8%，鸡蛋市场零售均价为11.58元/公斤，环比上升0.3%。
3、蔬菜价格上涨
本周全市蔬菜农贸市场零售均价为5.79元/公斤，环比下跌2.8%。其中，叶菜类零售均价为5.09元/公斤，环比下跌8.4%；甘蓝类零售均价为4.44元/公斤，环比下跌6%；豆类零售均价为4.84元/公斤，环比下跌5.6%；根茎类零售均价为5.74元/公斤，环比下跌2.3%；茄果类零售均价为7.85元/公斤，环比下跌1.4%；葱蒜类零售均价为7.44元/公斤，环比下跌0.6%；瓜菜类零售均价为4.49元/公斤，环比上升0.1%；跌幅较大的是油菜、莴笋、西兰花、芹菜和莲藕，环比分别上升15%、14.3%、13%、8.5%和7.7%。
4、奶制品价格涨跌互现
本周，牛奶零售均价为19.25元/升，环比上升0.6%。其中，灭菌奶零售均价为12元/升，环比上升2.2%；巴氏杀菌奶零售均价为26.5元/升，环比持平。酸奶的零售价格为13.49元/公斤，环比上升0.2%；婴幼儿奶粉的零售均价为201.03元/公斤，环比上升0.1%。其中国外品牌婴幼儿奶粉的零售均价为207.45元/公斤，环比上升0.1%；国产品牌婴幼儿奶粉的零售均价为194.61元/公斤，环比持平；中老年奶粉零售均价为108.39元/公斤，环比基本持平。
5、食糖、食盐价格上涨
食糖和食盐的市场零售均价分别为8元/公斤和4.87元/公斤，环比分别上升0.2%和0.4%。
二、趋势分析及预测：
1、本周猪肉价格小幅下跌。进入一月中旬后香肠、腊肉的制作量逐渐减少，目前市场需求稳定，市场供应较为充足，预计下周猪肉将平稳运行。本周，鸡蛋价格小幅上涨，预计春节前夕，鸡蛋价格可能将继续微幅上涨。
2、近期市场对粮油的需求较为平稳，加之粮油市场供应充足。预计后期随着春节的临近，粮油市场需求量将会增加，同时商场超市也会抓住这一机遇，打折促销，粮油将可能呈现稳中略降的态势。
3、本周，我市蔬菜价格下跌。本地蔬菜上市量增多，莴笋、莲藕、白萝卜等根茎类蔬菜环比下跌幅度较大春节即将来临，对蔬菜市场的需求量增加，预计后期蔬菜价格可能会有小幅回升。
