乐山市2016年3月14日—20日主要生活必需品市场监测分析
据对我市生活必须品市场监测数据显示，3月14日-20日我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。监测的132种商品中60种商品价格上涨，占45.45%。其中，涨幅超过40%的有4种，占3.03%，涨幅在30%-40%之间的有2种，占1.52%，涨幅在20%-30%之间的有1种，占0.76%，涨幅在10%-20%之间的有15种，占11.36%，涨幅低于10%的有38种，占28.79%。45种商品价格下跌，占34.09%；27种商品价格持平，占20.46%。
一、主要商品价格运行情况
1、猪肉价格运行基本平稳。本周猪肉零售均价为27.6元/公斤，环比下跌0.2%。精瘦肉零售价格为29.73元/公斤，环比上升0.2%；五花肉零售价格为25.46元/公斤，环比下跌0.6%。白条鸡零售价格为21.35元/公斤，环比下跌0.7%；鸡蛋市场零售价格为8.28元/公斤，环比上升1.4%。
2、粮油价格涨跌互现。本周，大米的零售价格为6.22元/公斤，环比上升0.2%；面粉的零售价为5.37元/公斤，环比上升0.2%。食用油本周零售均价为18.36元/升，环比下跌0.05%。其中， 菜籽油零售价格为16元/公斤，环比上升0.6%；花生油零售价格为30.12元/公斤，环比基本持平；调和油和豆油零售价格分别为13.86元/公斤和13.47元/公斤，环比分别下跌0.6%和0.3%。
3、茄果类蔬菜涨幅居前。本周全市蔬菜市场农贸均价为7.21元/公斤，环比上升5.7%。茄果类、瓜菜类、葱蒜类、叶菜类和甘蓝类农贸均价环比分别上升17.6%、9.2%、6.7%、3.9%和2.4%；豆类和根茎类农贸均价环比分别下跌7.7%和3.1%。监测的29个品种17涨8跌4平。价格上涨的蔬菜品种是土豆、莲藕、西红柿、菠菜、洋葱、莴笋、蒜头、茄子、油菜、韭菜、西兰花、青椒、大白菜、苦瓜、辣椒和冬瓜，涨幅在0.8%-37.5%；价格下跌的蔬菜品种是芹菜、大葱、生菜、菜花、圆白菜、豆角、黄瓜和山药，跌幅在2.7%-20.8%之间；价格持平的蔬菜品种是白萝卜、生姜、南瓜和豆芽。
4、食糖价格小幅上涨。食糖零售价格为7.38元/公斤，环比上升0.2%；食盐零售价格为5.73元/公斤，环比持平。
5、奶制品价格运行平稳。本周，牛奶零售均价为20.43元/升，环比基本持平。其中，灭菌奶零售均价为11.85元/升，环比上升0.2%；巴氏杀菌奶零售均价为29元/升，环比持平。酸奶的零售价格为15.41元/公斤，环比上升0.2%；婴幼儿奶粉的零售均价为216.14元/公斤，环比下跌0.2%。其中，国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为228.56元/公斤，环比下跌0.2%；国产品牌婴幼儿奶粉的零售价格为203.72元/公斤，环比下跌0.2%；中老年奶粉零售均价为107.07元/公斤，环比下跌0.3%。
6、柑橘价格跌幅明显。水果零售均价为8.74元/公斤，环比下跌1.2%。香蕉、苹果、梨和柑橘零售价格分别为7.85元/公斤、10.32元/公斤、6.59元/公斤和6.65元/公斤，环比分别下跌0.1%、0.2%、0.9%和11.9%；葡萄和西瓜零售价格分别为15.54元/公斤和5.48元/公斤，环比分别上升0.4%和4.8%。
二、趋势预测及原因分析
1.预计后期猪肉价格将小幅回升。2015年，全年出栏生猪360.85万头，比2014年增加2.0%；本周，我市猪肉价格基本平稳，目前全市生猪存栏减少，预计后期猪肉价格小幅回升。
2.后期蔬菜价格小幅回落。乐山市作为蔬菜主产区，2015年，乐山市全市蔬菜种植面积103万亩，总产量290万吨，产值55.19亿元，分别比2014年增加4.9%、13.1%、28.2%。蔬菜供应较为充足。
同时由于近期受“倒春寒”天气的影响，以及连绵细雨，导致外地蔬菜购进成本增加、本地蔬菜供应减少，蔬菜价格呈小幅上涨态势，预计随着气温逐步回升，本地蔬菜上市量增加，蔬菜价格小幅回落。
3.蛋类价格稳中略降。随着天气逐渐变暖，蛋鸡将逐渐进入产蛋高峰期，产蛋率增加，预计后期价格将呈稳中略降的运行态势。
