乐山市2016年8月1日—7日主要生活必需品市场监测分析
据对我市生活必须品市场监测数据显示，本周我市生活必需品供应充足，市场整体运行平稳。与上周相比猪肉、粮油、鸡蛋价格小幅上涨；蔬菜、水果小幅下跌。
一、主要商品价格运行情况
1、肉类价格运行平稳。本周猪肉零售均价为27.67元/公斤，环比下跌0.1%。精瘦肉零售价格为29.73元/公斤，环比上升0.1%；五花肉零售价格为25.61元/公斤，环比下跌0.4%；白条鸡零售价格为22.05元/公斤，环比上升0.1%；白条鸭零售价格为14.39元/公斤，环比回升0.4%。
2、蔬菜价格小幅回升。本周全市蔬菜农贸市场均价为5.17元/公斤，环比上升0.8%。其中监测的叶菜类、茄果类、葱蒜类和根茎类零售均价分别为每公斤4.8元、6.35元、8.15元和4.9元，环比分别上升7.5%、1.6%、0.8%和0.5%；瓜菜类和甘蓝类零售均价分别为3.17元/公斤和5元/公斤，环比分别下跌3.9%和3.6%；豆类零售均价为4.07元/公斤，环比持平。
3、粮油价格小幅上涨。本周，粮食零售价格为5.86元/公斤，环比上升0.5%；其中大米和面粉零售价格分别为6.36元/公斤，和6.25元/公斤，环比均上升0.6%。桶装食用油18.69元/公斤，环比上涨0.3%。豆油和调和油零售价格分别为14.86元/升和14.03元/升，环比分别下跌0.2%和0.1%；花生油和菜籽油零售价格分别为29.73元/升和16.12元/升，环比均上涨0.6%。
4、苹果价格跌幅居前。水果零售均价为6.72元/公斤，环比下跌1.8%。苹果和西瓜零售环比分别下跌9.4%和4%；葡萄和梨零售价格环比分别上涨3.7%和2.6%；柑橘和香蕉零售价格环比持平。
5、鸡蛋价格上涨。本周鸡蛋零售价格7.95元/公斤，环比上涨1.8%。
二、原因分析及趋势预测
1、受高温天气影响，猪肉消费进入销售淡季，加之生猪价格及饲料价格均呈稳中略降的运行态势，据省农业厅发布数据显示，8月第1周仔猪均价环比下滑1.2%；玉米、豆粕均价环比分别分别下跌0.9%和0.8%，令本周我市猪肉价格略有下跌。预计后期猪肉价格将在现有价位上徘徊。
2、本周我市持续的降雨天气令蔬菜的生长、采摘和运输的难度增加，令蔬菜价格整体呈小幅上涨的运行态势。后期随着天气逐渐转晴，市场以本地蔬菜为主等因素的影响，预计蔬菜价格可能会有小幅回落。
3、夏季天气炎热，居民对水果的需求量增加，同时本地西瓜等水果集中上市，市场需求量增加，使本周水果价格整体呈小幅下跌的运行态势。后期水果价格可能将继续延续小幅下跌的运行态势。
